• 集思广益 创新发展 一次审核经历有感
    随着我国认证市场的逐步开放,认证机构如何在竞争日愈激烈的市场环境中生存和发展,是摆在我们面前的一个亟需解决的课题。
  • 浅谈目标管理——-聂长青
    管理,是我们日常生活的比较重要的一种活动,从我们每个人到公司、社会团体和政府部门等个人和组织在每时每刻都可能涉及到。那么什么是管理呢? 学界存在着较多的解释,在“科学管理之父”弗雷德里克·泰勒看来,管理就是指挥他人能用最好的办法去工作;而彼得·德鲁克认为,管理是一种工作,它有自己的技巧、工具和方法;亨利·法约尔则认为,管理是所有的人类组织都有的一种活动,这种活动由五项要素组成的:计划、组织、指挥、协调和...
  • 良方妙剂----SWOT 浅析利用SWOT分析方法实现4.1.1和6.1.1的要求——王映洲
    新发布的ISO9001:2015 标准在第4.1.1理解组织及其环境中要求“组织应确定与其目标和战略方向相关并影响其实现质量管理体系预期结果的各种外部和内部因素”。在6.1.1策划质量管理体系中“组织应考虑到4.1所描述的因素和4.2所提及的要求,确定需要应对的威胁和机遇”。
  • 2015版与2004版的变化及理解——刘志
    “环境因素”条款是环境管理体系策划的重要内容,直接影响体系是否有效实施,2015版与2004版标准(下面称之为新旧标准)对“环境因素”虽然标题是一样的,内容也大体相似,但是要求更加严格了。主要表现在以下几方面:一、标准内容更加规范,如:旧版标准要求没有正式正常、异常、紧急情况,只是在附录A里面加了一点;新版标准明确了这方面要求。二、环境因素识别的范围要广,要考虑整个生命周期的各个阶段。三、明确了沟通的要求。四、...
  • 杂谈:第三方审核—企业发展的保护神
    企业对于第三方审核由过去市场的需求,越来越转化为弥补经营信任危机的利器。作为审核人员,我们更深感责任重大。 下面讲的是一个真实的故事。 广西某食品有限公司是国内大型食品生产企业,是国内米粉类行业大型生产企业,也是中国第一家实现“金丝粉自动化生产线”的生产企业,占地面积100亩,总投资6000万元人民币,挂面设计产能50000吨/年,是中国第一家实现“金丝粉自动化生产线”的生产企业。此次为初次审核,产品范围为挂面的生...
  • 食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯的形成机制综述-吴少明 食品科学投稿
    脂肪酸氯丙醇酯的污染是近年来国际上新出现的热点食品安全问题之一,尤其是脂肪酸3-氯-1,2-丙二醇酯(简称3-MCPD 酯)污染问题更为突出。研究表明,食用植物油中3-MCPD 酯主要形成于精炼过程,而未精炼的食用植物油几乎不含3-MCPD 酯。虽然欧盟国家已对食用植物油中3-MCPD 酯的形成机制开展了相关研究,但精炼中3-MCPD 酯是如何形成的依然不十分清楚。本文主要对食用植物油种类、可能的前体物质、精炼工艺与3-MCPD 酯形...
  • 动物源性食品中氯霉素类药物残留量的调查研究
    摘 要: 目的 了解市售动物源性食品中氯霉素类药物的残留水平。方法 取鱼、虾、猪肉可食部分, 用干冰 冷冻粉碎、均质后冷冻存放。预处理样品经溶剂提取, 正己烷脱脂后, 用液相色谱/质谱联用法(LC-MC/MS)检 测, 采用内标法定量。结果 全部样品中氯霉素的检出率最高(按检出限 0.03μg/kg 判定), 达 31 %(71/229),氟甲 砜霉素和甲砜霉素的检出率分别为 9.60%(22/229)和 1...
  • 获证组织的法律责任和风险分析
    认证是非常严肃的事情。企业申请认证,必须以遵纪守法为前提。签署认证合同时,认证机构要求企业提供体现法律责任的(身份、资格、资质)证据。审核活动中,认证机构派出的审核组要核查有效证照的原件,收集具有法律效应的审核证据。直到认证机构批准认证注册,企业获证认证证书为止,认证全部过程的每个环节,审核方与受审核方都在履行各自的法律责任。 认证的公信力必须以法律责任做保障,获证组织获得了认证机构颁发的认证证书,认证...
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