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GI是什么？
GI指的是食物血糖生成指数或升糖指数，是用来衡量含碳水化合物的食物对餐后血糖浓度升高程度的影响，是国际认可的一种全新的分析和评价食物的方法。GI指数高，也就越容易引起血糖增高，反之，GI指数低，则血糖波动较小，因此糖尿病患者等人群选择低GI食物更有助于保持血糖平稳，减缓病症发展。
低GI食品
根据《WS/T 429-2013 成人糖尿病患者膳食指导》、《WS/T 652-2019食物血糖生成指数测定方法》以及《AS 4694-2007 Glycemic index of foods》等国内外标准的食品分级标准，血糖生成指数GI≤55的食品为低GI食品。
低GI食品价值
1.维护消费者权益、引导健康消费
2.有利于糖尿病人群日常的膳食指导
3.提升企业的知名度和品牌形象
4.紧跟国际潮流，提高企业的经济效益和市场竞争力
5.提高中国低GI食品行业质量安全水平，引导中国低GI食品产业的健康发展
粮食加工品、乳制品、饮料、糕点食品、方便食品、速冻食品、糖果食品、水果制品、豆制品、蜂产品、运动营养食品、其它特膳食品等含可利用碳水化合物的预包装食品，及其它希望证明是低GI的食品。
CTS NGV-P-LGIGF-2025 《低GI食品》
WS/T 652-2019 《食物血糖生成指数测定方法》
使用标志需遵守相关规定，不得误导公众。
申请条件及所需文件
1.企业及受委托方已取得营业执照及其他合法经营资质并提交复印件
2.生产的产品符合中华人民共和国相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求
3.申请产品在无糖食品认证范围内
4.书面的申请书
5.无糖食品体系文件，并有效运行三个月以上
6.产地位置图、地块图/加工厂平面图、工艺流程图
7.具有资质的检测机构出具的一年内申请产品的糖含量检测报告 8.其他
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